此次会议的目的在于帮助营养医师及医护人员系统理解医学营养治疗在治疗中的重要意义与正确方法，促进医学营养治疗在临床治疗中的广泛使用和标准化，使临床医护及营养师能够更好地对患者进行治疗与管理，以提高患者的整体健康水平。医学营养治疗指南涉及营养预防、治疗及并发症防治、营养支持技术等诸多领域，不仅适用于各级医生、护士、营养师、教育、卫生管理等专业人员，而且对于患者和关注健康的普通读者同样具有指导意义。